…

о похудевшем городе

В прошлом году Россия вышла на почетное четвертое место по количеству людей с лишним весом и ожирением. Обеспокоенные диетологи рапортуют, что избыточный вес имеют 50–60% россиян, четверть страдает ожирением, а среди детей до двух лет такой диагноз сегодня ставят 5–6%. Национальных программ по борьбе с этой проблемой не существует, но ждать их появления не обязательно – в этом смысле очень показателен опыт одного из самых толстых городов США, Оклахома-Сити: по инициативе местных властей жители города вместе сбросили миллион фунтов (453,6 тысячи кг) лишнего веса. О том, что нужно делать, чтобы победить в войне с ожирением, рассказывает материал The Atlantic.
Оклахома-Сити – идеальное место для того, чтобы растолстеть. Агломерация имеет площадь более 1600 кв. км, что означает, что ее 600 тысяч жителей привыкли всюду добираться на машинах. Вдобавок здесь самая высокая концентрация фастфудов в США: только ресторанов McDonald’s сорок штук. Почти треть взрослых оклахомцев и каждый пятый подросток страдают ожирением, уровень диабета почти удвоился за последние десять лет, продолжительность жизни находится на одном из самых низких в Америке уровней.
Все это привело к тому, что в 2007 году мэр Оклахома-Сити Мик Корнетт, в прошлом спортивный комментатор, увидел в журнале статью, где его город был назван одним из самых жирных американских городов, и решил, что пора действовать.
Призыв к горожанам вместе достичь конкретной цели – сбросить миллион фунтов веса – привел к запуску огромного количества инициатив: пропаганде здорового образа жизни, созданию парков, удобных тротуаров и велосипедных дорожек, обустройству пешеходных городских маршрутов.
Городские власти потребовали оснастить спортзалом каждую школу и потратили $100 млн на создание одного из лучших в мире центра гребного спорта (который впоследствии был выбран местом тренировок национальной олимпийской сборной) в месте, где до этого не было спортивных традиций.
Этот эксперимент, пишет The Atlantic, по размаху и стоимости стал самым крупным из тех, что когда-либо предпринимались в других городах США. В борьбу с ожирением постепенно втянулись неравнодушные граждане: церковные приходы начали организовывать клубы бегунов, школы ввели диеты, компании запустили соревнования по потере веса, шеф-повара ресторанов начали состязаться в том, чьи блюда здоровее. Одновременно власти убеждали производителей напитков и владельцев закусочных понизить уровень сахара и жира в их продуктах.
«Я не мог запретить людям ходить в фастфуды, – говорит Корнетт, – но я мог заставить их задуматься о том, что они заказывают. Привычки людей можно изменить, это совершенно точно».
В январе 2012 года мэр объявил, что цель достигнута: горожане сбросили более 453 тысяч кг. В среднем каждый из 47 тысяч человек, участвовавший в программе, потерял больше 20 фунтов (9 кг). Корнетт на этом не остановился и поставил новую цель: вытащить людей из автомобилей и сделать так, чтобы им хотелось ходить пешком и заниматься спортом. С помощью специально нанятого по этому случаю эксперта по планированию город установил, что имеет вдвое больше дорог, чем ему требуется, и начал интенсивно строить тротуары, велодорожки и спортивные сооружения; в настоящее время в его центре парк, которого раньше там не было.
«Американский кризис здорового образа жизни – это проблема городского дизайна», – утверждает эксперт по планированию Джефф Спек.
Любопытно при этом, что жители Оклахома-Сити сами согласились спонсировать перестройку города, проголосовав за увеличение местного налога с продаж на один цент. Эта мера приносит бюджету $100 млн ежегодно. Часть средств на переустройство поступает из общественных фондов, частного сектора, досудебных соглашений с крупным бизнесом.
Опыт Оклахома-Сити также показал, что некоторые районы страдают от болезней сердца и других связанных с ожирением заболеваний чаще других. Используя всевозможные данные, чтобы определить такие районы, власти направляют усилия туда, где они нужны в первую очередь. Можно ли выиграть борьбу с ожирением в принципе, остается большим вопросом, – многолетнее исследование, опубликованное в The Lancet в прошлом году, установило, что ни одной из 188 изученных стран решить эту проблему не удалось. Но отдельный город в самой толстой стране мира показывает, что кризис по крайней мере можно замедлить: за несколько лет рост числа тучных оклахомцев сократился с 6% до 1% в год. 

Ира СОЛОМОНОВА. «Slon.ru», 16 октября 2015 года